1908年，日本东京帝国大学教授池田菊苗从海带汤中分离出谷氨酸，商人铃木三郎助将其命名为味之素推向市场。味之素在味精生产中积累了发酵、分离、提纯的工业控制能力，这套能力后来被用于生产氨基酸，业务从调味品延伸至食品、医药、饲料和精细化工。研究团队发现生产味精的副产物可制成一种具有高绝缘性、高耐用性、低热膨胀性和易加工特性的树脂类合成材料，但当时缺乏应用场景，该发现被搁置。
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1996年，英特尔寻求利用味之素的氨基酸技术开发CPU所需的薄膜型绝缘材料。味之素团队在四个月内完成ABF的原型和样品开发，经过三年研发，英特尔正式采用。2026年第三季度，味之素宣布将ABF价格上调30%，全球AI芯片供应链因此承压。
自2025年下半年以来，多家中国上市消费公司开始向硬科技领域投资。汤臣倍健营收从2023年的约94亿元降至2025年的约63亿元；养元饮品2025年净利润12.60亿元，较2018年巅峰期腰斩；安德利面临消费降糖压力，无糖茶饮扩张挤压浓缩果汁市场；金字火腿在投资公告中称主业发展缓慢。2023年ChatGPT引发全球AI热潮，2025年DeepSeek爆火进一步推动热潮。探路者凭借户外加芯片双主业，四年市值翻超六倍；Allbirds改名NewBird转型算力租赁，单日暴涨582%；莲花控股从2023年跨界算力至今，股价从约6元升至近13元，市值增加约125亿元。
2023年至2024年，三星、SK海力士、美光三家存储巨头合计亏损超500亿美元。
消费企业跨界硬科技大致有三种路径。第一种是小额财务参股。2026年6月，汤臣倍健以5000万元投资原粒半导体，持有0.97%股权。原粒半导体2025年全年营收379.66万元，净亏损6295.94万元；2026年一季度暂无营收，单季度亏损扩大至1091.52万元，投后估值超51亿元。汤臣倍健在公告中称该投资为纯财务性投资，旨在建立前沿科技领域的认知窗口。2026年上半年，汤臣倍健在科技赛道连落五子，累计投入超3亿元，单家公司持股比例普遍不足1%。该公司账上货币资金超23亿元，资产负债率约20%。
第二种是控股收购或产业基金投资。娃哈哈自2021年起通过娃哈哈创投在智能制造、机器人、新材料、生物医药领域投资，并投资了芯片独角兽沐曦集成。青岛啤酒出资4亿元牵头设立10亿元产业基金，聚焦文化科技与消费产业转型升级。钟睒睒通过养生堂投资固态电池电解质5亿元、持股10%，布局具身智能和光子芯片。国投中鲁投入60亿元收购中国电子工程设计院全部股权，业务聚焦半导体厂房和算力中心的设计与建造。
第三种是用AI和智能制造改造传统产业。海天味业被世界经济论坛评为全球酱油酿造领域首座灯塔工厂，自主研发AI豆脸识别筛选黄豆、AI电子鼻采集170多种香气数据构建酱油香气库，制曲环节摆脱了传统模式。波司登自研AI美学大脑赋能设计研发，将AI嵌入全链路。安踏计划未来五年再投200亿元聚焦专业竞技、高端户外和冰雪科技。
2026年一季度，探路者芯片业务营收1.79亿元，同比增长206.92%，占总营收比重升至36.09%。探路者的芯片布局与户外主营业务存在战略协同，自研芯片用于智能外骨骼等终端产品，并购标的为显示驱动IC、触控IC等细分领域，收购后派驻团队整合业务。海天味业构建垂类大模型，将老师傅经验转化为数据模型。格力电器自建碳化硅芯片工厂，已实现100万台空调使用自研芯片，良率达99%以上。
根据麦肯锡2018至2025年报告数据，传统企业跨界硬科技失败率约70%至75%。联储证券2024年A股并购报告显示，跨行业高科技并购失败率57.2%，约为行业内整合并购的2.5倍。汤臣倍健投资的原粒半导体2025年营收仅379.66万元，净亏损6295.94万元。蜡笔小新食品1.88亿港元收购的AI公司，2024至2025年分别亏损4145万元和2088万元。安奈儿跨界AI算力后迎来七连板，随后泡沫破灭，实控人减持股份超59%。