2021至2025年中国人均口粮消费降至200公斤，肉蛋水产品消费上升，饲料粮需求推动粮食总需求刚性增长

2021年至2025年，全国人均口粮消费量从215.8公斤降至200公斤左右，而人均肉、蛋、水产品消费量分别从68.5公斤、24.1公斤、47.7公斤增加到75.1公斤、24.8公斤、56.6公斤。这一变化带动饲料产业需求增长，粮食饲用比例已远超食用和工业用比例。肉蛋奶等动物产品通过玉米、大豆等饲料粮转化而来，大体上2斤料产1斤鸡肉、3斤料产1斤猪肉，7斤至8斤料产1斤牛肉，这也是牛肉价格通常高于猪肉价格、猪肉价格又高于鸡肉价格的原因。

饲料按营养价值分为两类：一类是主要提供能量的饲料，如玉米；另一类是主要提供蛋白的饲料，如大豆（豆粕）。饲料产业联结种植业和养殖业，既是粮食消费大户，也是养殖发展基础。目前，饲料业已形成万家企业、万亿元产值的大产业，在国民经济中占据重要地位。

饲料粮供给安全面临多重挑战。近年供给不足，进口依赖度较高，定价权不完全掌握，饲料粮价格波动加剧了畜产品价格波动。养殖模式变化也影响饲料需求结构，农户分散养殖逐步退出，原本使用的秸秆等农业废弃物和厨余废弃物无法再用于畜禽养殖，工业饲料需求快速增长，带动对标准化、商品化饲料粮的需求。

饲草是饲料的重要组成部分。我国饲料原料以玉米、大豆等为主，增加饲草供应可减少牛羊养殖对精饲料的消耗量。优质饲草具有生态等多功能性，在盐碱地上种植耐盐碱饲草可增加供应并改良土壤，在一些区域发展人工种草可减少水土流失、遏制草原退化。当前饲草产业存在种质资源开发利用不足、草种和草业机械等关键技术装备对外依存度较高的问题。