中国多地农产品精深加工延长产业链，上半年农副食品加工业增加值增长4.8%

碎米、酒糟等稻米加工余料，如今在安徽肥西县被酿成红曲米酒，附加值大幅提升，生产过程中产生的酒糟还可加工成有机肥，当地大米利用率提升至96%。山东济南历城区推出创意稻田画，兼具观赏与食用功能，吸引游客打卡，带动农文旅融合。多地通过延伸农业产业链条，发展农产品精深加工，将初级农产品转化为多样化商品，推动农业产业形态升级。

湖北利川市曾无人问津的迷你土豆，经打通生产、加工、销售全链条，制成土豆小吃等食品，实现价值提升。各地农产品加工依托资源禀赋发展特色产业。2026年上半年，全国规模以上农副食品加工业增加值同比增长4.8%。农产品加工业与乡村旅游、农村电商等业态结合，推动产业链条优化。

黑龙江桦南县围绕紫苏产业构建“种质创新—绿色种植—精深加工—品牌营销”全产业链，开发出紫苏油、紫苏茶、紫苏保健品等120多种精深加工产品，产品形态从初级农产品延伸至高附加值制品。2026年以来，农业农村部已支持新建40个优势特色产业集群、50个现代农业产业园、200个农业产业强镇。

江苏盱眙县小龙虾产业总产值已超过400亿元，带动全县约六分之一人口就业增收，当地农村居民32.5%的收入来自小龙虾。农产品加工业通过完善联农带农机制，拓宽农民参与乡村产业的渠道，带动农民发展标准化生产、参与产业化经营。各地加强带农致富、成果共享的制度保障，推进初加工、精深加工和副产物综合利用协同发展。