台风“白海豚”致长三角本地绿叶菜进货量降30%，上海蔬菜批发价同比涨11%，盒马等备货量提升30%-50%

受台风“白海豚”登陆影响，浙江、上海、江苏等地连降暴雨，部分蔬菜基地积水受淹，本地绿叶菜供应出现紧张。经营长三角小青菜的批发商户表示，进货量较此前下降约30%，鸡毛菜等品种出现紧缺，目前正多方调货。

外地蔬菜供应正在补位。宁夏、甘肃、云南等产区的蔬菜持续抵达批发市场，交易量保持稳定。在交易中心内，大量货车停靠，蔬菜、土豆、茄子等正待分销。一家宁夏青菜批发商每日销量接近6000箱，受台风影响前两天销量略有下滑，但11日交易量已恢复至正常水平。水果方面，桃子、葡萄、梨等时令水果大量上市，受降雨导致出行减少影响，销量有所下降，但供应整体充足。

政府部门已采取多项应对措施。上海市青浦区在8月9日遭遇强降雨后，农业部门与合作社协同开展大棚积水抽排和沟渠疏通。上海市农业农村委员会要求各涉农区加强田间管理，围绕抢收、加固、排水、避险组织生产。截至8月9日8时，全市蔬菜大棚设施加固7.45万亩，瓜果大棚加固1.8万亩；蔬菜抢收8479亩、3839吨，瓜果抢收1.29万亩、3145吨。189艘海洋渔船就近返港避风，养殖池塘排水5.5万亩。

生鲜商超正加大保供力度。部分零售平台根据往年台风经验提前备货，整体备货量较日常提升30%至50%以上，重点保障肉禽蛋菜奶、饮用水、米面粮油等商品。大润发等超市启动应急备货预案，增量采购绿叶菜、根茎蔬菜及肉类水产，线上配送订单增长显著，并灵活调整配送时间以保障供应链稳定。部分连锁餐饮企业表示，门店食材已提前储备，运输物流得到保障，供应未受明显影响。