特朗普宣布授权农民自行加工肉类以打破四大牛肉加工商垄断

特朗普政府宣布将放开肉类加工限制，允许农牧民自行加工所生产的肉类。该政府已对肉类加工业启动反垄断调查。

美国牛肉加工行业目前由四家公司主导。约85%的美国牛只由JBS、泰森食品、嘉吉和国家牛肉包装公司收购，这四家公司控制约80%的牛肉加工份额。行业高度集中已导致地方加工能力减少，区域性供应链受到削弱。

农业部长布鲁克·罗林斯表示，更多措施将于下周一公布，包括豁免部分加工监管规定，以及扩大牧场主跨州销售肉类的能力。美国众议员托马斯·马西提出的相关法案已在国会两院获得数十名两党议员支持，法案试点项目已被纳入众议院农业法案。

垂直整合模式将饲养、加工和包装纳入同一经营环节。贝克牧场的黑安格斯牛以草饲方式饲养，不使用谷物、激素和抗生素；自2026年10月5日起，该牧场将在现场完成加工，不再进入工业化肉类加工厂。目前该牧场已在四大肉类加工企业之外进行本地加工。