零食

奶业的每一次跨越，本质上都是“创新”的角力。呼和浩特作为国家重要农畜产品生产基地，培育出伊利、蒙牛两大世界级乳企，构建起“一棵草到一杯奶、再到一块酪”的完整产业链条，这背后离不开科技创新赋能。伊利在全球设立15个创新中心，构建起覆盖全球的创新网络，从生产制造到产品研发再到消费终端，多次在行业内实现“从无到有”的创新突破；蒙牛推动“一体两翼”战略落地，构建起基础营养、功能营养、医学营养三级科研体系，从“乳制品企业”向“营养健康综合解决方案提供商”进化。依托创新发展，伊利、蒙牛已快速成长为全球排名前十的乳业龙头企业。

中国奶业发展至今，尽管取得显著成就，仍然面临新的发展课题。中国人均奶类消费量低于发达国家水平，城乡、区域消费习惯差异大，奶制品消费结构不均衡；乳清蛋白、酪蛋白、乳铁蛋白等功能性乳基原料长期依赖进口，创新研发有待加强；中小奶企竞争力弱，在周期性调整中受市场冲击影响较大，内生发展动力不足；广大奶农抵御风险能力不足，难以应对奶价低迷的市场环境，可持续发展能力弱。以科技创新赋能产业升级，已成为中国奶业突破发展瓶颈、迈向奶业强国的必然选择。

从全球发展机遇来看，新一轮数字智能技术、生物育种技术、绿色加工技术快速迭代，持续重塑全球奶业竞争格局，智慧养殖、精准营养、低碳加工成为奶业强国发展的主流方向，为中国奶业补上技术短板、实现弯道超车提供了良好外部条件，但关键仍在于做好创新文章。

面对国内消费市场变化，需不断优化产业产品结构。立足国民营养需求，大力发展深加工乳制品，发展奶酪、功能性乳品等细分产品，消化季节性过剩奶源，丰富产品矩阵，延伸产业链、提升价值链，摆脱低端同质化价格竞争。积极参与国际市场竞争，提升全行业生产标准，以过硬品质作为硬核支撑，推动中国奶业走向国际市场。

完善产学研协同创新体系，激活产业创新动能。推动奶业振兴需整合创新资源，积极构建“科研院所+高校+龙头企业+牧场”一体化创新联合体，打通基础研究、中试试验、产业化应用全链条，破解科技成果转化率低的难题。加大奶业科技创新投入，引导企业提高研发经费占比，政府应重点支持长期、底层、前瞻性技术研究，规范行业创新秩序，营造长期稳定、可持续的奶业创新生态。

聚焦奶业上游基础短板，全力推进种源、饲草、装备自主创新。持续开展奶牛改良，构建自主育种体系，培育高产、抗病、长寿优质奶牛种群，减少核心种源对外依赖；加强优质饲草良种培育与标准化种植技术研发，稳定饲草供给、降低养殖成本。加快智能挤奶、精准饲喂、疫病监测、乳品精深加工等国产装备研发推广，补上关键设备短板，从源头夯实奶业自主可控创新根基。

以近未来分裂成三国的日本为舞台的漫画《日本三国》以4.5%的提及率位列第二，该作品于2026年4月至6月被改编为电视动画，受访者认为其动画质量高且故事有趣。女子四人摇滚乐队“葱盐猪肉盖饭”以3.8%并列第三，该乐队于2025年开始正式活动，成员当时均为高中生，受访者表示在学校成为话题并喜欢其歌曲。

同样以3.8%并列第三的还有“伊能忠敬圈”，这一在社交网络上开始使用的表述指代像绘制日本首份实测地图的伊能忠敬一样进行极端长距离徒步移动的人，受访者认为这种活动不花钱且容易参与，在当前注重效率的时代反而能享受低效的乐趣。

在前十名中，男性偶像团体“KO1KEYZ”以2.7%位列第五，同一事务所的“可爱系”女性偶像团体“SWEET STEADY”和“MORE STAR”分别以1.2%和1.0%排在第九和第十。在饮食方面，将蔬菜和肉类等食材装入一碗的“定制碗类美食”以2.5%位居第七，韩国风味的羊角面包与年糕结合的甜点“克罗奇”以0.3%位列第十二。韩流相关还包括排名第十一的将跑步服装融入日常穿搭的“跑步核”时尚，得票率为0.8%。此外，提升电脑编程效率的开发辅助AI“Claude Code”也以2.7%排在第五。