2026年世界奶业大会将在内蒙古呼和浩特举办。奶业作为关乎国民营养健康的战略性民生产业，也是全球食品产业链的重要支撑板块。呼和浩特作为“中国乳都”“世界乳业科技之都”“中国奶业育种之都”，已形成中国规模最大、链条最全、实力最强的乳业产业集群，2025年当地乳业全产业链营收突破3000亿元，在世界奶业版图中占有一席之地。面对全球奶业绿色转型、产业链升级的新形势，振兴中国奶业需持续推动创新升级。

奶业的每一次跨越，本质上都是“创新”的角力。呼和浩特作为国家重要农畜产品生产基地，培育出伊利、蒙牛两大世界级乳企，构建起“